Согласитесь, мало кто из нас воспринимает кухню в своем доме исключительно как помещение для приготовления пищи, выполняющее функции пищеблока. Часто кухня служит нам местом для приятных встреч с друзьями, здесь мы проводим много времени со своими домочадцами за семейным столом. Такие встречи становятся особенно приятными, когда нас окружает атмосфера уюта и гармонии. Мы стремимся превратить нашу кухню в небольшую гостиную, подбирая уютную мебель, украшая стены картинами. Одним из элементов декора служат комнатные растения. Живая зелень не только радует глаз, придает особую душевность интерьеру, но и является отличным средством для очистки воздуха. Поэтому не зависимо от размеров кухни, комнатные растения должны в ней присутствовать, выполняя как эстетическую, так и практическую функции. 

Чтобы достичь наилучшего эстетического эффекта, советуем вам не ограничиваться парой традиционных цветочных горшков на подоконнике, а проявить фантазию в подборе и размещении растений с учетом требований современного дизайна. Планируя покупку растений, предварительно рассчитайте, какое пространство они займут на вашей кухне. Подумайте сначала об удобстве для себя: цветы не должны мешать вам свободно перемещаться по кухне и ограничивать доступ к кухонной утвари. Расположить растения можно на стене, на двери, в углах, на свободных поверхностях кухонной мебели. Придать особый шарм вашей кухне помогут подвесные полочки для цветов, этажерки и стеллажи в несколько ярусов.

В то же время не забывайте о том, что для растений очень важен такой фактор, как освещенность. Оптимально размещение цветов на окнах, особенно на восточной, юго-западной и западной стороне дома. Среди растений есть очень светолюбивые: кактусы, молочай, цикламен, пассифола, толстянка, катарантус, алоэ, цикламен, кальцеолярия и другие. Максимально освещенным должно быть место, где вы разместите орхидеи и суккуленты. Наиболее удачно они будут смотреться на подоконнике. Или, по крайней мере, старайтесь расположить растение как можно ближе к окну.

Если окна вашей кухни выходят на север и северо-восток, многим растениям может потребоваться дополнительное освещение. Выбирайте в таком случае теневыносливые растения, такие как сансевьера, фикус каучуконосный, драцена, плющ, аспидиста, спатифиллюм, филодендрон, шефлера, агланема, диффенбахия, буддлея, монстера, сингониум, ктенанте и другие. 

Следите за тем, чтобы в помещении поддерживался благоприятный для растений температурный режим. Утепляйте оконные рамы, избегайте прямых сквозняков при проветривании. Используйте теплоизолирующие подставки под цветы, расположенные на подоконниках – это защитит цветочные горшки, как от переохлаждения, так и от перегрева от расположенных под окном батарей центрального отопления, что в свою очередь, может привести к образованию гнили на корнях, их постепенному отмиранию и , соответственно, уничтожению растения. Для поддержания оптимальной влажности периодически опрыскивайте цветы. Некоторые виды растений плохо переносят высокие температуры в зимнее время. Это камелия, юкка, пеларгония, мирт, фуксия, цикламен, агава, кактусы, азалия. Эти растения нежелательно помещать в теплой кухне, т.к. благоприятная температура для их нормальной «зимовки» не должна превышать 10ºС. 

Одним из последних «писков моды» стало создание на кухне своеобразных флористически-кулинарных композиций. Вот где место разгуляться вашей фантазии! Сочетания могут быть самыми разнообразными: разместите вместе эксклюзивные предметы кухонной утвари и цветочные группы, используйте необычные по форме цветочные горшки, кашпо. Оригинально будет смотреться кухонная посуда, использованная в качестве емкости для растений. 

Еще один полезный совет: разбейте на подоконнике небольшой огород, устройте небольшие грядки в специальных поддонах и посейте разнообразную зелень: кресс-салат, петрушку, тимьян, базилик, лук, чеснок, майоран. Небольшие кустики этих пищевых растений не только украсят подоконник яркой живой зеленью и наполнят воздух пряными ароматами, но и всегда будут под рукой в качестве ароматной приправы к вашим блюдам. Также отлично украшают интерьер древовидные растения, плоды которых можно употреблять в пищу: перцы, цитрусовые. 

Выбирайте растения и емкости для них, соответствующие стилю вашей кухни. Модный в настоящее время стиль «техно» предполагает преобладание в интерьере гладких поверхностей из металла и пластика. Для кухни, выполненной в таком стиле, подойдут растения, имеющие четкие простые силуэты: калатея, стрелиция, аспидистра, фатсия, алоказия, драцена. Емкости для растений также должны соответствовать общему стилю – для «техно» подойдут кашпо, металлические ведерки геометрических форм. Цвет – или нейтральный, или, напротив, яркий. Если ваша кухня оформлена в романтическом стиле или в стиле «кантри», очень естественно в ней будут смотреться растения вьющиеся, ползущие, свисающие: церопегия, адиантум, комнатный бамбук, нефролепис, пеллея, стрептокарпус, гипестес, камнеломка, гинура.

Не забывайте, что некоторые растения растут очень быстро, поэтому примите во внимание перспективу того, что постепенно они займут гораздо больше места, чем было им отведено первоначально. Потребуется также периодическая замена грунта и емкостей.

С помощью растений можно разбить кухонное пространство на функциональные зоны. Если кухня помимо рабочего помещения для приготовления пищи выполняет функцию столовой, целесообразно разделить эти зоны. Комнатные растения послужат своеобразной живой ширмой, отделяющей место отдыха и приема пищи от рабочей территории. Для кого-то это может показаться излишеством, т.к. потребует дополнительных расходов на подсветку, подставки для растений, цветочницы, да и площадь кухонного пространства не всегда позволяет воплотить в жизнь такой вариант.  

Зеленый оазис, созданный вашими руками, будет радовать вас прекрасными благоухающими цветами и свежими ароматами трав круглый год, делая вашу кухню самым уютным уголком в доме.